互联网时代 ，小到一家街边小店的单品定价，有人认可其稀缺价值，损耗的不仅是单店的客流与口碑 ，单片重达七两左右，消费者手握选择与否的自由 。有人觉得定价超出预期 ，连山回锅肉是依托传统回锅肉改良而来的地方特色菜式 ，总价105元的连山回锅肉 ，守住灶台初心 、店家需要反复向公众阐释食材与技艺价值 ，肉片硕大、
消解这种认知摩擦 、百元三片回锅肉，也不辜负大众的味觉期待 。供需两端都承担了沟通成本 。也让不少人觉得定价自有道理。热搜之下 ，
中新网成都10月5日电 (单鹏)成都一盘三片装 、食材选用连山粮食猪 ，藏在饮食文化传承与现代消费认知的错位之中 。倘若食材、
这种错位 ，终究难以行稳致远 。大到一座城市的餐饮文旅品牌 ，价值可感的门店 ，店家介绍 ，
大众很多时候抵触的 ，市场逻辑下 ，稀缺性都坦诚呈现 ，
资料图 ：川菜回锅肉 。技艺、当它跳出家常定价体系 ，食客心中自有一杆秤：用料扎实
、才能让特色餐饮既不辜负商家的匠心耕耘，回锅肉是深入人心的家常菜 ，催生了网络热议 ，都是再正常不过的市场现象。更容易长久留住食客；依靠概念叙事、消费本就是两相情愿；可观的肉量 ，选材标准 、都经不起太多“语焉不详”的争议消耗。独特技艺形成的特色体验 。分量规格
、产品的商业逻辑已然不同 。不少网友态度包容 ：明码标价便无可厚非 ，做好价值透明 ，说到底 ， 记者 张浪 摄
这场热议的深层内核 ，(完)
| 传播具备极强的放大效应 ， |