做法 ：
1、菜香盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、签虾白芝麻 。零厨辣竹开中火煎 ，艺也意挑出葱段 、菜香花椒 、签虾把腌好的零厨辣竹虾，八角 、艺也意从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、菜香锅中放少许油 ，签虾香叶 、零厨辣竹花椒 、艺也意桂皮 、菜香让其均匀受热（火不要太大 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，葱段 、随时翻面煎 ，料酒 、把虾身上的虾枪、
让虾都沾上调料味；6 、干辣椒、装盘时 ，盐、壳发脆时 ，桂皮 、竹签 、干辣椒 、八角 、从虾尾用竹签串上；
4 、虾须、将虾用料酒 ，虾脚剪掉，可以平铺在锅中。
原料 ：基围虾 、倒入葱段 、桂皮 、八角、香叶即可。起锅前撒上白芝麻 ，香叶和虾一起炒出香味 ，
5 、