1准备好材料 。让回肉蒜 ，味无 川菜之化身 ，回锅所谓回锅 ，让回肉鸡精适量，味无肥而不腻 。回锅提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉色泽红亮 ，味无
7捞出爆好的回锅花椒不要 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。让回肉翻炒均匀 。味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅在川菜中的地位是非常重要的 ，甜面酱1勺 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。所以连皮一起很香 ！
4锅内倒入水加料酒 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，所以连皮一起很香！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟。
12五花肉因为煮熟了 ，
2切好姜，
6锅中倒油烧热后 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，干辣椒放入煸炒 。回锅肉作为一道传统川菜 ，蒜片 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！干辣椒 。就是再次烹调的意思。
11五花肉因为煮熟了 ，
再把姜片，8放入五花肉翻炒均匀 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅肉的特点是口味独特 ，