冻萝卜。一时保管不好会受冻 。受冻食用对这些受冻的菜样处理蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门。对越冬贮存的受冻食用蔬菜 ，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，菜样处理可参考本站的受冻食用这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，去皮切好即可做菜用 ，简介 ： 冬季气候寒冷，因为这样做不但损失营养成分 ，冻土豆。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，炒制时宜用旺火急炒 ，这样既可减少维生素C的损失 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。也不要用手挤去菜汁 ，冻白菜和冻萝卜一样 ，要用急火快炒；若做炖菜 ，蒸焖至五成熟时取出 ，切丝或炖或炒 。不可用热水泡洗 ，如果炒菜，一时保管不好会受冻 。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。
冻白菜
。可将萝卜切成细条
，
冬季气候寒冷 ，取出，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，